带锯条做菜刀好用吗？带锯条可以用来做刀吗
2023-11-24 07:26:47 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
不好用。因为硬度太高，给锯条做出的菜刀装把很困难，勉强装好的刀把也不会很顺畅，切割食材时手感不好。
锯条太薄、质地太脆，所以不能做很大的菜刀，过于短小的菜刀切食材很不方便。
虽然质地坚硬，打磨出锋刃后保持度好，但是刀刃韧性很差，不能使用这种菜刀采取中式厨刀中拍的动作。
带锯条做菜刀不好用，不锋利，不适合用来剁肉切菜
不适合做比较大的刀，因为锯条比较薄，另外刀柄不好处理，因为很难在刀柄处打孔。上途锋钢性质硬而脆，难磨但是磨出锋来保持性很好，可以做短刀，做长刀不能用于劈砍，容易断。
带锯条做菜刀不好用。因为带锯条根本就做不了菜刀，它们的形状是不一样的。带锯条是带齿的，刀是个直的，你说这能行。
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